Bahan-bahan
1. Ikan tenggiri
2. Tomato
3. Bawang besar
4. Cili
5. Gula
6. Garam
7. Limau nipis
Cara-cara
A. Ikan tenggiri
potong ikan tenggri mengikut size yg anda inginkan, kemudian kukus kan sehingga separuh masak. setelah di kukus ikan tenggiri tadi hendak lah dibakar. bakar ikan tenggiri 2 ke 3 minit sahaja kerana ikan tenggiri sudah dikukus. agak2 dah masak ok la tue....
B. Air asam
penyediaan air asam, potong kecil2 tomato, bawang besar dan cili mengikut kuantiti yg anda inginkan yg bersesuaian dengan kuantiti ikan tenggiri tadi.
seterusnyer, perahkan limau nipis untuk mendapat air nyer, msukkan gula dan garam ke dalam air perahan limau itu td secukup rasa, mengikut citarasa anda. asalkan ade rasa masam,masin,n manis. masukkan potongn tomato, bwg besar dan cili kedalam air perahan yg telah dicmpurkan dgn gula and garam.gaul kan meraka bersama2.... biarkan beberapa minit supaya rasa nyer sebati.............siap......
langkah terakhir, tuangkan air asam keatas ikan tenggiri bakar itu td
biarkan beberapa minit supaya rasa air asam meresap kedalm ikan
then,, ready to serve....hehehehe
menu yg sngt simple dan taste yg menarik
selamat mencuba,ia sngt sesuai untuk hidangn berbuka dan sahur
sempena bulan ramadhan ini....
sekian.... ;)
