Ikan Tenggiri Bakar Air Asam

Bahan-bahan

1. Ikan tenggiri

2. Tomato

3. Bawang besar

4. Cili

5. Gula

6. Garam

7. Limau nipis

Cara-cara

A. Ikan tenggiri

potong ikan tenggri mengikut size yg anda inginkan, kemudian kukus kan sehingga separuh masak. setelah di kukus ikan tenggiri tadi hendak lah dibakar. bakar ikan tenggiri 2 ke 3 minit sahaja kerana ikan tenggiri sudah dikukus. agak2 dah masak ok la tue....

B. Air asam

penyediaan air asam, potong kecil2 tomato, bawang besar dan cili mengikut kuantiti yg anda inginkan yg bersesuaian dengan kuantiti ikan tenggiri tadi.

seterusnyer, perahkan limau nipis untuk mendapat air nyer, msukkan gula dan garam ke dalam air perahan limau itu td secukup rasa, mengikut citarasa anda. asalkan ade rasa masam,masin,n manis. masukkan potongn tomato, bwg besar dan cili kedalam air perahan yg telah dicmpurkan dgn gula and garam.gaul kan meraka bersama2.... biarkan beberapa minit supaya rasa nyer sebati.............siap......

langkah terakhir, tuangkan air asam keatas ikan tenggiri bakar itu td

biarkan beberapa minit supaya rasa air asam meresap kedalm ikan

then,, ready to serve....hehehehe

menu yg sngt simple dan taste yg menarik

selamat mencuba,ia sngt sesuai untuk hidangn berbuka dan sahur

sempena bulan ramadhan ini....

sekian.... ;)

Sarang Semut

 

Bahan-bahan

• 250g butter
• 100g gula halus
• 350g tepung gandum (diayak)
• 100g tepung custard (diayak)
• 1 biji kuning telur
• 1 s/teh esen vanilla
• Chocolate rice/manik untuk hiasan

Cara-cara

1. Pukul kembang butter dan gula
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul rata
3. Masukkan tepung dan gaul rata
4. Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan kedalam paper-cup
5. Taburkan coklat rice dan manik gula kecil. Bakar dalam oven dgn suhu 180’C sampai masak (anggaran 15 minit)
6. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara 

Biskut ni senang sangat nak buat and sedap ! Al maklum laa da dekat nak raya ni kan. Dah boleh laa kita try - try. :D

Kuih Tako

Bahan - bahan :

Lapisan Bawah

1 cawan tepung jagung

5 cawan air

1 cawan gula

1/2 cawan jagung manis atau sengkuangcina

sedikit pewarna hijau

Lapisan Atas

1 cawan tepung jagung

5 cawan santan

1/2 camca garam

Cara-cara

Masukkan bahan lapisan bawah, kacau dengan api perlahan sehingga pekat.

Masukkan jagung manis atau sengkuang, kacau rata kemudian masukkan dalam acuan. Boleh menggunakan bekas plastik atau acuan daun pandan.

Biarkan seketika lapisan bawah keras sedikit, kemudian masakkan lapisan atas dan tuangkan pada lapisan bawah tadi.

Sejukkan seketika, boleh dihidangkan dan di ngap masuk perut. Kalau sejukkan dalam peti ais lagi best !

Kuih tako ni sedap and senang sangat nk buat, korang boleh laa try buat.

Murtabak Meggi

Resipi ni dah lame aku dapat....
Tp tak post2 lg sbb tak berkesempatan nak buat...
Simple je nak buat bende nih...
Kekadang tak yah ikot resipi sgt...ikot je hati mase nak masak...
Sbb mungkin ia lebih bgus..huhu

Bahan-bahan

1) 1 Bungkus megi(ikot suka korang nak perisa ape)
2) 2 biji telur(3 biji pun lg oke)
3) Lobak Merah
4) Bawang Besar

Cara-cara

Rebus megi....pastu toskan..
Di mangkuk yg lain kacau telur bersama serbuk perasa megi, lobak merah dan bawang...kacau la sampai rata..
Pastu masukkan megi yg dah direbus tadi dan kacau lg...
Panaskan minyak...bile minyak dah betol2 panas...baru masukkan bancuhan tadi...
Goreng la sampai dah jadi perang2...senang citer mcm rupa telur dadar la..^_^
Hidangkan bersama sos cili lg sedap...
Selamat Mencuba...

p/s : bole je kalo nak taruk daun bwg/sup...atau ape2 la yg korang suke...tp kalo masuk ayam tuh kene la goreng separuh masak dulu ayam tuh sblom nak campur sekali ngn bahan2 lain..

Ni la hasilnya yg aku buat....baru firstime buat nih....pelik skit bentuknya...aku pun tak sure bentuk yg btol cmne..haha
Megi yg terkeluar kat sekeliling tuh semunya rangup..rase kropok...yg bhgn tgh semua oke la...haha

Time yg same aku buat mertabak nih aku ngn member aku yg kt dalam gambar ni(adisufian)  buat sekali shisha kat umah...flavor redbull..layan gak la...

Dia ckp mertabak nih sedap...dapat plak dgn shisha sekali..perh..layan woo...haha

Rujukanku : NWD

Puding Roti

Aku mula kekeringan idea nak letak resipi ape...
Mungkin salah satu sbb, terlalu byk pkir masalah2 gejala sosial yg melanda kolej aku...haha
Kebetulan ade plak sahabat2 yg bagi idea nak letak resipi ape kat blog nih...
Antara resipi yg diberi ialah PUDING ROTI ni la...
Sbnrnyer aku kurang suka mkn puding nih...tak tau la nape...
Rase oke...care buat pun simple..
Oleh sebab ia simple dan agak menarik untuk dicuba...
Aku pun memelih resipi ni untuk dicuba dan di post kan dalam blog aku nih..

Bahan-bahan

1) 1 bungkus agar-agar
2) 1 tin susu cair
3) 3 biji telur
4) 2 1/2 sudu tepung custard
5) 1 atau 2 buku roti butterscoth/pandan
6) 3 senduk gula
7) Suku sudu garam
8) 2 sudu Bahan Perasa (ikot suka la perasa ape2..aku pakai strawberry time buat nih)

Cara-Cara

Rebus agar2..letakkan agar2 dalam periuk..dan letakkan air sckupnya untuk rendam agar2 tuh...
Tunggu agar2 tu dah cair...masukkan susu separuh tin...serta masukkan gula, garam dan juga bahan perasa...
Biar sampai mendidih...
 Kacau telur+tepung custard+separuh susu tin tadi sampai kembang dan berbuih pastu baru masukkan ke dalam periuk..
Kacau dan biarkan mendidih...
Potong2 roti ikot suka hati dan masukkan semua sekali roti ke dalam periuk....
Kacau dalam 5 minit dan boleh la dimasukkan ke dalam loyang...
Biar diluar selama sejam setengah kemudian boleh dimasukkan ke dalam peti ais selama lebih kurang dalam sejam setengah jugak...
Kemudian boleh la potong dan mkn...

Ni ketika baru di tuang ke loyang

Yg ni pulak Selepas Dikeluarkan Dari Peti Ais

Dan yg ni time nak hidang..ala bujang je...haha

*Boleh juga dicampurkan dengan kismis atau ape2 je yg bersesuaian..campurkan ketika memasukkan roti tadi..

Selamat Mencuba ^_^


Rujukanku : NWD

Sedikit pemberitahuan dan pertukaran

shishaLOCCA telah berpindah....
dari Restoran Wan & Wan ke Restoran Ameerali yg terletak btol2 bersebelahan Wan & Wan...
Harap maklum..

Air Soya

Kali ni aku nak share resipi buat air kacang soya plak...
selalu kite beli je...tak kisah la beli yg berjenama or produk SME...
air ni aku rase ramai yg suka....
dan aku rase sape yg rase nak cuba dan ade masa2 terluang boleh la mencuba resipi yg aku rase kire agak mudah gak la...haha

Bahan-bahan

500 gm kacang soya
3 1/2 liter air
2 helai daun pandan – ikat simpul
1/4 cawan air
Gula secukup rasa

Cara-cara

Basuh kacang soya dengan air bersih dan rendam semalaman atau sekurang-kurangnya selama 4 jam...pastikan paras air rendaman lebih tinggi dari kacang soya.
Kisar kacang soya sedikit-sedikit dan masukkan air secukupnya untuk pengisar....
Tapis dan perah air kacang soya menggunakan penapis kain (penapis kopi) atau apa-apa kain putih seperti kain cotton ke dalam sebuah periuk..
Masukkan daun pandan ke dalam periuk berisi air kacang soya.....Panaskan air soya hingga mendidih.....Tutup api dan biarkan sejuk......
Masukkan air gula secukup rasa sebelum dihidangkan....

Selamat mencuba ^_^

AL-Andalus Bangi/Kajang

Lepas sudah beberape resipi aku nak blog pasal kedai mkn plak….kat bangi ni ade beberaper kedai mkn yg aku ngn member2 aku selalu pergi….salah satu name kedai tu Restoren Al-Andalus (Kedai Arab)…kdai ni terletak kat sec 7 bandar baru bangi(aku tak tau sgt alamatnyer...cume tau directionnyer sahaja...maybe Taman Sepakat Indah II, Kajang kot..)…walopon pun kdai ni agak mahal skit…tp mkknn dia sedap…memang puas hati…bg aku la…haha…

 Antara mknn yg slalu kteorg mkn kat situ seperti HALF GRILLED CHICKEN , BONELESS CHICKEN, LAMB KEBAB, SHAWERMA dan lain2....kekadang walopon kteorg duk kat kdai andalus nih  kteorg main blasah je order kat kedai seblah(mknn je la..)....lain skit resipinyer harge pun lebih murah...huhu...mknn seperti NAN CHEESE, NAN PIZZA dan lain2 jugak la...kdai sebelah ni juga menjual mknn tempatan, pakistan, dan juga arab...

Minuman plak terdapat minuman seperti Cade,Babrican,buah,bergas dan minuman2 bese yg terdapat kat tempat2 lain...tp yg jadi kegemaran aku CADE BLUE COCKTAIL....terdapat jugak desert yg agak menarik seperti CREAM CARAMEL...dan yg paling utama...kdai ni menjadi pilihan ak sebab ade SHISHA dan harge dia RM8 sahaja...haha

Adela ni sikit gambar...^_^

 Cade Blue Cocktail (RM3)

 Half Grilled Chicken (RM11)

 Moutain Dew (RM3)

 Kad Shisha....dah isap 9 kali percuma 1...haha

 Cream Caramel (RM4)

Ni la suasana kat andalus...tp mase ni kol 3-4 pagi...huhu

Kalo nak cuba pgi je la ke kdai nih...beze andalus ni ngn andalus kat kl ialah pada service nyer...layanan kat sini lebih ok la berbanding kat andalus kl nun dan tak la sesak sgt...harge pun lebih ok berbanding ngn kt kl tuh...so tunggu ape lg..dtg la ke kdai ini..haha ^__^


Alamat : 1Jalan Sepakat Indah, 2/1 Taman Sepakat Indah II, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia

Bubur Nasi

Aku post resipi bubur ni sbb slalu tgk citer korea bila demam je mesti wat bubur nasi..

cantik je nampak bubur nasi dorang...

aku pun suke mkn bubur nasi...tak yah demam pun bleh je nak mkn..haha

resipi ni memang semua org pun tahu aku rase...

cume disini saje je la...nak kongsi kot ade gak yg tak tau care2 nak buatnyer...huhu

Bahan-bahan

1) 1 cawan Beras

2) 3 atau 4 cawan air(secukupnyer)

3) Ayam

4) Kentang

5) Lobak merah(nak mudah beli kat kedai yg dah siap potong tu je..)

6) 2 Cube pati ayam

7) Daun sup

Cara-cara

Sedia kan bahan2...

ayam potong kecik2...

kentang n lobak tu potong kecik2 gak la....

kire bahan2 nih korang ikot suke la nak letak byk mane....jgn terlebih tp kalo nak letak ayam je pun oke gak...

Masukkan kesemua bahan tu sekali kecuali daun sup...

disbbkan dah pakai pati ayam jadi tak yah pakai garam...tp kalo ade kurang rasenyer letaklah garam secukup rase...

pastikan api perlahan jer...

sentiasa kacau sampai masak untuk mendapat hasil yg memuaskan...haha

lepas dah masak hiris daun sup tu dan tabur la atas bubur nasi tu...

*boleh jugak time dah masak tuh ditambahkan dgn santan(sedap wo)...agak2 la nak letak byk mane...pastu kacau sampai santan tu sebati ngn bubur nasi...

Selamat Mencuba ^_^

Rujukanku : Kak Cik & Kak Long

Kek Batik

Ni antara kek kegemaran aku selain cheese kek...hehe
Ia mudah untuk dibuat...rase dia perh...sedap...
Dari kecik aku suke mkn nih...
aku dapat tau respi ni dari kakak2 ak...kekdang dorang edit yg bukan2...
tp yg aku kasi ni rasenyer yg original punyer...huhu
kalo ade member2 yg buat nanti kirimkan la skit ye...hehe
Aku rase ade gak org yg tak tau pasal kek nih...
So sape yg baru nak cuba slamat menjadi la...hehe


Bahan-bahan

1) 1 bungkus biskut merry(original)
2) 1 tin susu pekat saiz sedarhana
3) 1 buku buttercup
4) 4 cawan milo
5) 1 biji telur
6) 1/2 cawan air panas(sbnrnyer ikot korang nak pakai byk mane..kene agak2 la..)

Cara-cara

Mule patah2 kan biskut2 tu...patah dua je la senang...
Pastu bancuh milo, susu, telur dan air panas tadi....
Dalam kuali panaskan butter....
Bile butter dah cair masukkan bancuhan tadi tuh....
Sampai sebati...slow kan sikit api dan masukkanlah biskut2 yg dah dipatah2 kan tadi...
Kacau sampai rata...pastu masukkan dalam 1 bekas...dah masukkan tu tekan skit supaya mampat sedikit...
Biar kan sampai dah hilang panas...pastu masukkan dalam peti sejuk...siap la...

Selamat Mencuba...^_^

Rujukanku : Kak Cik & Kak Long

Makan(Wan & Wan) + Shisha(shishaLOCCA)

Lepas sudah beberapa resipi, skang kite beralih sdikit ke 1 bende yg besenye ade kat kdai2 mkn seperti mapley, kedai tomyam atau kedai arab sudah semestinya. Bende ni kita panggil SHISHA, sambil lepak2, borak2, minum2 atau makan bes je kalo dapat pekene SHISHA.

SHISHA ni lebih kurang rokok gak cume kandungan yg ade didalamnyer  takde la pelik sgt cm rokok..haha..tp pakai arang…sbb itu la ade yg memang tak suka kat SHISHA ni. Mempunyai bermcm2 jenis perisa seperti 2apple, grape, redbull, mango, mint dan lain2….wangi semuanya…haha…bukan je sbb bau dia wangi….malah kesedapan menghisapnyer membuatkan aku selalu mencari shisha2 dimane2 je berada….bersama kawan2 aku kat rawang mahupun bangi. Cume kat bangi ni lagi tegar la…haha.

Kalo aku kat rawang…bese nyer ak akan berSHISHA kat area kl…seperti kat hartamas. Kalo kat bangi tempat2 SHISHA yg bese aku pgi seperti kat al-andalus bangi kat section 7 dan baru2 ni member aku bukak kdai kat Bandar baru bangi section 15…name kdai dia SHISHAlocca….kdai dia bukak dkat ngn kdai makan Wan & Wan…..so biar aku promote skit lah…sesape yg suke SHISHA leh la pgi situ(8.30mlm-3pg)…SHISHA dia aku rase yg agak murah kat bangi nih…RM10 sahaja….rase dia pun TERBAEK…mknn kat situ pun kire not bad gak la dan murah…ade masakan panas, satey, kropok leko, western dan yg paling bes teh o beng dia 50sen jer….huhu

Tu je la aku nak ckp….pasal SHISHA nih…huhu ^_^

ha dia ni la owner SHISHALOCCA

Coleslaw

Ni adelah salah 1 sajian tambahan ketika berbbq....
Kalo nak buat time bukan bbq pun boleh jer...
Kalo nak berdiet pun ok jer mkn nih...tp pastikan buat btol2 sedap la...
haha..


Bahan-bahan ( 2-3 orang )

1) Kobis putih sederhana tu amik separuh je.
2) Kobis merah 1/4 dari kobis putih
3) Lobak merah 1/4 dari kobis putih
4) Sos coleslaw(ladys choice), satu botol kecil
5) Daun bawang 3 tangkai
6) Bawang holland(kuning) separuh

Cara-cara

Hiris semua sayuran nipis-nipis....
Daun bawang dipotong-potong kecil melintang, bawang holland dipotong dadu.....
Masukkan daun bawang, bawang holland kedalam sos coleslaw dan gaul rata....
Masukkan sayuran kedalam bekas besar, campurkan campuran tadi dalam dua susu besar,dan gaulkan rata..
Kemudian tambah lagi dua sudu dan gaul rata..kemudian letak lg...sedikit demi sedikit sampai secukupnya..
Tujuan letak sedikit demi sedekit sbb takut nanti terlebeh letak....bile terlebeh akan jadi terlalu lembik...

p/s : rasenyer la...letak serbuk lada hitam pun ok kot..huhu

so selamat mencuba ^_^




Sos Coleslaw(Ladys Choice)







Bawang Holland

Spegetti

Spegetti ni sgt bes dan mudah untuk dibuat....ade je jual kat kedai dia nyer souce..
so kire tinggal buat je nih.....kalo ikot boleh je kurang2 kan sikit bahan2 kat bwh nih...
student kan...buat pe nak beli byk2 sgt bahan2...janji sedap sudah....^_^


Bahan-Bahan

1) 1 paket spagetti
2) 1 bungkus daging/ayam cincang Ramly
3) 1 tin Prego pasta sauce
4) 2 biji tomato yang dibuang kulit (cincang)
5) 4 ulas bawang putih (dihiris)
6) 1 biji bwg besar (dihiris)
7) Butter & minyak masak
8) Cendawan butang tin belah 4
9) Pepper, Garam
10) Sedikit gula, Mayonis
11) Grated cheese


Cara-cara

A. Spagetti

Didihkan air dlm periuk dan masukkan sesudu minyak masak dan sedikit garam
Masukkan spagetti dan masak hingga lembut
Angkat dan toskan dlm tapis
Utk mengelakkan spagetti melekat, campur sedikit butter.


B.Kuah

Panaskan butter yg dicampur dgn sedikit minyak.....
Tumiskan bwg besar dan bwg putih hingga garing.....
Masukkan daging/ayam cincang dah masakkan hingga daging/ayam masak....
Masukkan 1 tin Prego pasta source, cendawan butang,tomato, Kacau.....
Masukkan pepper, garam, gula, secukup rase dan kacau lg sampai masak....

Letakkan spagetti dlm pinggan,
tuangkan kuah di spagetti,
letak sedikit mayonis dan taburkan cheese.

Kalau nak buat kuah tu cair, tambahkan air.

Aiskrim Goreng

Mule2 bende ni kluar org rase tertarik sgt...ye la...unik kan...igt lg sem lepas member kelas ak siap kirim lg time ade hari keusahawanan kat kolej...time tu bende ni tinggal  5ketul jer...dapat gak la dorang rase...haha...first tgk org buat time kazen ak dtg umah...Abg Leman namenyer....dia bwk roti sandwish ngn aiskrim vanilla...heran gak..slalu bwk aiskrim n kon aiskrim...rupenyer dgn bangga dia ckp..."watpe susah2 beli kat kedai aiskrim goreng nih....wat sendiri sudah.."..dia pun buat la kat umah ak...dia buat pakai acuan karipap...resipi kat bwh ni aku buat tak yah pakai acuan...kire tak yah susah2 nak beli acuan la...pelajar punye kan..simple...hehe

Bahan-bahan

1) Roti sandwich
2) Aiskrim

Cara-cara

Letakkan 1 atau 2 skop aiskrim kat atas sekeping roti..
Letakkan sekeping lg kat atas aiskrim tadi...
Kasi mampat pastu potong roti yg berlebihan...
Tekan pakai jari sekeliling roti tadi sampai tertutup semua lubang...
Panaskan myk...pastikan kuantiti myk cukup untuk kesuluruhan aiskrim tuh dan myk mesti btol2 panas baru menggoreng...
Untuk lebih mudah goreng satu persatu....jgn gorang terlalu lame...kire kene agak2 la..
Kalo ade lebih simpan je dalam tempat beku...lain kali bleh goreng lg...

p/s : Kalo nak lebih sedap cairkan koko/coklat masakan+susu cair dan celup aiskrim yg dah digoreng tadi dgn koko yg telah dicairkan...

Selamat Mencuba....^_^

-------------------

Ade yg dah cuba...siap letak gambar kat fb lgi...huhu

Gambar Dari Nur Adzera

Popia Pisang

Popia ni bese mkn petang2...leh ganti goreng pisang...mkn sambil minum tea atau kopi bersama keluarga....kalo student mkn tak ikot time...buat bende nih tak kire waktu pun...haha

Bahan-bahan

1) Kulit popia
2) Pisang
3) Gula

Cara-cara

Lenyek pisang ngn gula...
Pastu gulung pisang lenyek tu menggunakan kulit popia...
Goreng sampai nampak agak cantik kulit popia tuh...
Pastu boleh la mkn...

p/s : Inti tadi...leh gunakan mcm2 jenis buah...
dan boleh jugak dicampurkan buah2 tu dgn bahan2 lain...
mengikut cita rasa korang la...^_^

Kentang Lenyek dan Kuah

Ni antara mknn yg aku suke....biasanya kentang lenyek nih di mkn mase wat bbq...sambil mkn kambing or ayam bakar bleh la wat side menu bende nih....tp kat umah aku belasah wat bende ni n mkn kentang lenyek nih jer bersama famly ku....berebut2 mkn...haha


Bahan-bahan (6 orang)

A. Kentang Lenyek

1) 9 biji kentang

2) Air

3) Garam

4) Buttercup

5) Susu segar/susu cair

6) Serbuk lada hitam

7) Serbuk lada sulah

B. Kuah

1) Buttercup

2) Sebiji bawang merah

3) 2 ulas bawang putih

4) 2 cube pati ayam

5) Serbuk lada hitam

6) Serbuk lada sulah

7) Tepung jagung

8) Air

Cara-cara

A. Kentang Lenyek

Kupas kulit kentang dan potong ikot suke supaya senang nak lenyek nanti...

Rebus kentang2 tuh sampai empuk...masukkan sekali garam secukup rase...

Lepas rebus tosskan air tuh...

Masukkan balik kentang yg dah di toss tuh dalam periuk tadi...

Bukak api paling kecik sekali dan boleh mule lenyek kentang tadi bersama buttercup, serbuk lada hitam, serbuk lada sulah, susu segar/susu cair

Kuantiti bahan2 tadi ikot suka la nak letak byk mane...kire sesedap rase dan mata memandang lah...

B. Kuah

Blander bwg2 tu dulu....pastu panaskan buttercup...tumis bawang merah dan bwg putih tadi hingga wangi...

pastu masukkan semua bahan nak buat kuah tuh kecuali tepung jagung...

kacau semua bahan dan sambil2 tu boleh lah masukkan tepung jagung yg sudah dibancuh dgn air sedikit demi sedikit ke dalam kuali...

pastikan kuah tu tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat...tapi kire ikot suke la...nak pekat or cair...hehe

Nak hidangkan senang je...sebijik cam hidangan kentang lenyek kfc tuh...

jadi..selamat mencuba....^_^